Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

Maridaje de comida y vino

Alsace Muscat Vendanges tardives

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Alsace Muscat Vendanges tardives

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

Sinónimos

Alsace Muscat vendimia tardía

Esta bebida combina bien con 75 platos:

Postres y Entremeses dulces

Mandarina helada

Mandarina helada

Sorbete de mandarina servido en una naranja.

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Postres y Entremeses dulces

Marquise con salsa de caramelo

Marquise con salsa de caramelo

Marquise : postre o helado a base de mousse de chocolate (blanco, con leche o negro).

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Postres y Entremeses dulces

Merveilleux de café

Merveilleux de café

Belgica. Francia.

Merveilleux : Pastel en forma de esfera o media esfera compuesto de dos merengues unidos con crema batida de praliné, cubierto con trozos de almendras y avellanas caramelizadas.

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Postres y Entremeses dulces

Merveilleux de caramelo

Merveilleux de caramelo

Belgica. Francia.

Merveilleux : Pastel en forma de esfera o media esfera compuesto de dos merengues unidos con crema batida de praliné, cubierto con trozos de almendras y avellanas caramelizadas.

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Postres y Entremeses dulces

Mi-cuit de caramelo

Mi-cuit de caramelo

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Postres y Entremeses dulces

Mi-cuit de chocolate cubierto con caramelo

Mi-cuit de chocolate cubierto con caramelo

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Postres y Entremeses dulces

Milhojas de caramelo

Milhojas de caramelo

Milhojas : dulce hecho con tres capas de hojaldre intercaladas con dos capas de crema pastelera y cubierto con azúcar glas o un fondant.

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Postres y Entremeses dulces

Milhojas de vainilla

Milhojas de vainilla

Milhojas : dulce hecho con tres capas de hojaldre intercaladas con dos capas de crema pastelera y cubierto con azúcar glas o un fondant.

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Quesos

Moody blue

Moody blue

Estados Unidos. Wisconsin.

Queso azul de leche pasteurizada de vaca de pasta blanda y corteza natural.

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de chocolate con salsa de caramelo

Mousse de chocolate con salsa de caramelo

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Postres y Entremeses dulces

Naranja helada

Naranja helada

Sorbete de naranja servido en una naranja.

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Postres y Entremeses dulces

Natillas de caramelo

Natillas de caramelo

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Postres y Entremeses dulces

Nougat helado de chocolate negro

Nougat helado de chocolate negro

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Postres y Entremeses dulces

Panna cotta al caramelo

Panna cotta al caramelo

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Postres y Entremeses dulces

Pastel de crepes de chocolate

Pastel de crepes de chocolate

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Postres y Entremeses dulces

Pastel de merengue de chocolate cubierto con caramelo

Pastel de merengue de chocolate cubierto con caramelo

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Postres y Entremeses dulces

Pastel de merengue de fresa

Pastel de merengue de fresa

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Postres y Entremeses dulces

Pastela con fresas

Pastela con fresas

Hojas de pasta filo bañadas en miel, almendras y pistachos, cubiertas con crema inglesa o crema pastelera, coronadas con fresas y azúcar glas.

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Postres y Entremeses dulces

Pastelería de chocolate

Pastelería de chocolate

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Postres y Entremeses dulces

Pave de chocolate cubierto de caramelo

Pave de chocolate cubierto de caramelo

Pave : pastel de chocolate cortado en cubos.

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Postres y Entremeses dulces

Pavlova de caramelo

Pavlova de caramelo

Pavlova : merengue cubierto con nata montada y fruta fresca.

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Postres y Entremeses dulces

Pavlova de maracuyá

Pavlova de maracuyá

Pavlova : merengue cubierto con nata montada y fruta fresca.

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Postres y Entremeses dulces

Petit four

Petit four

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Postres y Entremeses dulces

Petit four fresco

Petit four fresco

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