Maridaje de comida y vino

Photo de nienfanhsun (CC BY-SA 2.0)
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Milhojas de vainilla

Milhojas : dulce hecho con tres capas de hojaldre intercaladas con dos capas de crema pastelera y cubierto con azúcar glas o un fondant.

Sinónimos

Milhojas con crema de vainilla

Este plato combina bien con 21 bebidas :

Tipos de vinos y otras bebidas

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es) (8)

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s) (8)

Cerveza(s) (3)

Vino(s) espumoso(s) blanco(s) (2)

Alsace Muscat Vendanges tardives

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

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Banyuls Traditionnel rancio

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.

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Cerveza rubia

Cerveza(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 meses.

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Champagne Blanc de blancs demi-sec

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años.

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Condrieu moelleux

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 4 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años.

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Coteaux de l'Aubance

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Puede beberse a partir de : 4 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.

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Coteaux de l'Aubance Sélection de grains nobles

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a07-09°C o 45-48 °F.

Puede beberse a partir de : 7 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.

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Coteaux du Layon

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.

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Côtes de Bergerac blanc moelleux

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Crémant de Bourgogne blanc

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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Dunkel

Cerveza(s)

Servir a06-10°C o 43-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 meses.

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Imperial stout

Cerveza(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Monbazillac

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

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Muscat de Beaumes-de-Venise blanc

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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Muscat de Frontignan Vin de liqueur

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a07-09°C o 45-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

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Muscat de Lunel

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 8 años.

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Muscat de Rivesaltes

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a07-09°C o 45-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años.

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Muscat de Saint-Jean de Minervois

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 8 años.

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Muscat du Cap Corse

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años.

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Pineau des Charentes blanc

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 2 meses.

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Sainte-Croix du Mont

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.

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Milhojas de vainilla

Sinónimos

Ver también:

Este plato combina bien con 21 bebidas :