Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

Maridaje de comida y vino

Alsace Wolxheim Riesling

Photo de Daniel Torres Bonatto (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/ghostrider/2349671573/

Alsace Wolxheim Riesling

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

Esta bebida combina bien con 1 platos:

Pescados de agua dulce

Quenelles de lucio con salsa beurre blanc

Quenelles de lucio con salsa beurre blanc

Beurre blanc : reducción de chalotas con vino y vinagre mezclada con mantequilla batida.

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