Maridaje de comida y vino
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Anjou Primeur Gamay
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.
Esta bebida combina bien con 8 platos:
Varios
Jambon-beurre
Francia.
Sándwich de jamón compuesto de media baguette fresca cortada a lo largo, untada con mantequilla (dulce o semi-salada) y rellena con lonchas de jamón y a menudo pepinillos.
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Varios
Jambon-fromage
Francia.
Sándwich de jamón compuesto de media baguette fresca cortada a lo largo con queso y rellena con lonchas de jamón y a menudo pepinillos.
> todas las combinaciones
Ternera
Paupiettes de ternera y guarnición primaveral
Guarnición primaveral : zanahorias, oignons, nabos, guisantes…
> todas las combinaciones
Aves de corral
Pichón y guarnición primaveral
Guarnición primaveral : zanahorias, oignons, nabos, guisantes…
> todas las combinaciones
Ovinos y Caprinos
Pierna de cordero asado y guarnición primaveral
Pierna de cordero : corte de carne formado por la silla y la pierna.
Guarnición primaveral : zanahorias, oignons, nabos, guisantes…
> todas las combinaciones
