Maridaje de comida y vino
Photo de Didriks (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/dinnerseries/9548999608/
Bergerac rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 años.
Sinónimos
- Bergerac rosado
Esta bebida combina bien con 42 platos:
Setas, Verduras, Pastas y arroz
Ñoquis
Mezcla de harina de trigo y sémola de patata o trigo duro escalfada en agua y muchas veces gratinada al horno con queso.
> todas las combinaciones
Platos principales
Piperrada vasca
Francia. Nueva Aquitania. Pirineos Atlántico. País Vasco.
Especialidad culinaria a base de pimientos picantes, pimientos dulces, cebollas y tomates, servida con huevos, carnes o pescado.
> todas las combinaciones
Aves de corral
Pollo al limón
Pollo en trozos marinado con limón antes de cocinar.
> todas las combinaciones
Huevos
Tortilla de la Mère Poulard
Tortilla soufflé cocinada al fuego de leña.
> todas las combinaciones
Huevos
Tortilla francesa
Cuando la tortilla es poco hecha y el interior queda viscoso.
> todas las combinaciones
