Maridaje de comida y vino

Blaye

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

Quesos

Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Puy de Dôme.

Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta blanda y corteza lavada de color anaranjado.

Maduración : 4 semanas.

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Quesos

Italia. Toscana.

Queso de leche entera de oveja de pasta prensada y cocida con una corteza natural de color paja.

Maduración : 4 meses mínimo.

Maridaje con un vino con predomínio de Merlot.

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Aperitivos y Bocados

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