Maridaje de comida y vino
Photo de Daniel Vogel (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/verre-a-vin-a-long-pied-rempli-dun-liquide-clair-sKgGpXZTkGM
Bonnezeaux
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-12°C o 46-54 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.
Esta bebida combina bien con 304 platos:
Postres y Entremeses dulces
Tarta de los reyes
Frangipane : crema a base de almendra mezclada con crema pastelera con mantequilla, huevos, azúcar y perfumada con ron.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Tarta de manzana caramelizada con helado de vainilla
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Tarta de ruibarbo
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 12 años.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Tarta de ruibarbo con menregue
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 12 años.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Tarta fina de manzana
Tarta fina : sobre masa de hojaldre.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Tarta Tatin
Tarta con manzanas invertidas y caramelizadas en mantequilla y azúcar.
Servir tibio, no caliente.
Preferir un maridaje con un vino de 8 a 12 años.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Tarta Tatin con helado de vainilla
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 12 años.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Tarta Tatin de pera
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 12 años.
> todas las combinaciones