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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Brown Ale

Photo de zolakoma (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/zolakoma/3120504843/

Brown Ale

Cerveza(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 meses.

Esta bebida combina bien con 257 platos:

Quesos

Durrus

Durrus
Irlanda. Cork.
Queso de leche cruda de vaca de pasta blanda y corteza lavada de color anaranjado.
Maduración : 3 a 5 semanas.
> todas las combinaciones

Setas, Verduras, Pastas y arroz

Espaguetis a la boloñesa

Espaguetis a la boloñesa
Salsa boloñesa : salsa a base de carne con soffritto (la versión italiana del mirepoix) de cebolla, apio y zanahoria. Las distintas carnes están picadas o finamente troceadas y cocinadas a fuego lento.
> todas las combinaciones