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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Bugey Cerdon Méthode ancestrale

Photo de Sylvain Torchet (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/135631483@N07/54360465958/

Bugey Cerdon Méthode ancestrale

Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a05-08°C o 41-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

Esta bebida combina bien con 64 platos:

Postres y Entremeses dulces

Merveilleux a la ceresa

Merveilleux a la ceresa
Belgica. Francia.
Merveilleux : Pastel en forma de esfera o media esfera compuesto de dos merengues unidos con crema batida de praliné, cubierto con trozos de almendras y avellanas caramelizadas.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Pastel de bodas

Pastel de bodas
Postre tradicional de gran tamaño servido en comuniones, bodas o comidas festivas.
Generalmente presenta una forma arquitectónica y una ornamentación destacada.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Puits d'amour

Puits d'amour
Pastel redondo y hueco hecho de masa de hojaldre o masa choux, relleno de mermelada (de albaricoque, frambuesa, o jalea de grosella) o crema pastelera, y cubierto con caramelo o azúcar glas.
> todas las combinaciones