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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Pastel de bodas

Photo de Rexness (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/rexness/4547893990/

Postres y Entremeses dulces

Pastel de bodas

Postre tradicional de gran tamaño servido en comuniones, bodas o comidas festivas.
Generalmente presenta una forma arquitectónica y una ornamentación destacada.

Sinónimos

  • Tarta de boda
  • Tarta nupcial
  • Torta de casamiento
  • Torta de novios

Este plato combina bien con 45 bebidas :

Anjou Mousseux blanc

Anjou Mousseux blanc
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Preferir un maridaje con un vino semi-seco.
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Anjou Mousseux rosé

Anjou Mousseux rosé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Preferir un maridaje con un vino espumoso semi-seco.
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Bugey Mousseux blanc demi-sec

Bugey Mousseux blanc demi-sec
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
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Bugey Mousseux rosé demi-sec

Bugey Mousseux rosé demi-sec
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
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Champagne blanc demi-sec

Champagne blanc demi-sec
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
No servir un Champagne brut con un postre muy dulce.
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Crémant de Die demi-sec

Crémant de Die demi-sec
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
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