Maridaje de comida y vino

Bugey Pétillant blanc

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

Postres y Entremeses dulces

Arroz con leche mezclado con crema bavaresa, perfumado con kirsch y frutas confitadas.

Preferir la búsqueda de un maridaje con el color de la fruta.

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Postres y Entremeses dulces

Carlota hecha con crema bávara y bizcochos de soletilla.

Preferir la búsqueda de un maridaje con el licor de la preparación de la crema bavarois.

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Quesos

Francia. Franco-Condado.

Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y cocida.

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Postres y Entremeses dulces

Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Saboya.

Brioche adornado y relleno de praliné rojo.

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Quesos

Irlanda. Cork.

Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza lavada.

Maduración : más de 3 meses.

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