Maridaje de comida y vino

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Cartagène du Languedoc

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-12°C o 46-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

Esta bebida combina bien con 6 platos:

Postres y Entremeses dulces

Calisson

Francia. Provenza-Alpes-Costa Azul.

Mezcla de melón confitado y polvo de almendra con glaseado de huevo, colocada sobre una hoja de pan ácimo.

Forma parte de los 13 postres tradicionales de la Navidad provenzal.

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Postres y Entremeses dulces

Fondue de chocolate negro

Chocolate negro : con más de un 70% de cacao.

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Postres y Entremeses dulces

Petit four

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Postres y Entremeses dulces

Petit four fresco

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Postres y Entremeses dulces

Petit four glaseado

Glaseado : extender una sustancia brillante, a menudo dulce, antes de finalizar la cocción, para que al momento de servir, el alimento tenga un aspecto brillante.

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Postres y Entremeses dulces

Petit four seco

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