Maridaje de comida y vino
Photo de Sarah Stierch (CC0 1.0)
https://www.flickr.com/photos/sarahvain/39328829065/
Champagne Blanc de blancs Extra-brut millésimé
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años.
Sinónimos
- Champagne Blanc de blancs Extra-brut Vintage
Esta bebida combina bien con 2 platos:
Pescados de mar
Blanqueta de rodaballo
Blanqueta : estofado de carne blanca o de pescado cocido en caldo ligando con yema de huevo y crema fresca.
Plato generalmente servido con pasta, patatas o arroz, en general complementado con champiñones.
> todas las combinaciones