Maridaje de comida y vino
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Champagne blanc demi-sec
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a06-08°C o 43-46 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Sinónimos
- Champagne blanc semi seco
Esta bebida combina bien con 414 platos:
Postres y Entremeses dulces
Mousse de limón y mascarpone
Mascarpone : equivalente de « crème fraîche » en la cocina italiana.
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Postres y Entremeses dulces
Naranja helada
Sorbete de naranja servido en una naranja.
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Quesos
Nicasio square
Estados Unidos. California.
Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta blanda y corteza lavada de color anaranjado.
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Quesos
Oka cendré
Canadá. Quebec.
Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza lavada atravesado en el centro por una fina línea de ceniza de fresno.
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Helados y sorbetes
Parfait de nougatine
Parfait : Postre helado a base de nata y huevos, aromatizado con alcohol, puré de frutas frescas o secas, chocolate, vainilla, etc.
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Postres y Entremeses dulces
Pastel de bodas
Postre tradicional de gran tamaño servido en comuniones, bodas o comidas festivas.
Generalmente presenta una forma arquitectónica y una ornamentación destacada.
No servir un Champagne brut con un postre muy dulce.
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