Maridaje de comida y vino
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Champagne blanc Extra-brut millésimé
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.
Sinónimos
- Champagne blanc Extra-brut Vintage
Esta bebida combina bien con 2 platos:
Entrantes fríos
Ballottine de pollo rellena con cangrejo de rio
Ballotine : trozo de carne, caza, pescado o ave deshuesado, enrollado, relleno y atado, cocido en cazuela o presentado en gelatina.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 6 años.
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