Maridaje de comida y vino

Champagne Premier cru Blanc de blancs Brut millésimé

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años.

Aves de corral

Géline : gallina de Turena.

Salsa de morillas : caldo de ave, crema, chalota, morillas y vino blanco.

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Aves de corral

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 10 años.

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Aves de corral

Salsa de morillas : caldo de ave, crema, chalota, morillas y vino blanco.

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Aves de corral

Salsa de morillas : caldo de ave, crema, chalota, morillas y vino blanco.

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Aves de corral

Suprema de ave : toda la carne blanca de la pechuga y las alas de las aves de corral.

Salsa de morillas : caldo de ave, crema, chalota, morillas y vino blanco.

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