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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Châteauneuf-du-Pape blanc

Photo de Brett Jordan (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/x1brett/51881172229/

Châteauneuf-du-Pape blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 12 años.

Sinónimos

  • Châteauneuf-du-Pape blanco

Esta bebida combina bien con 211 platos:

Varios

Chop suey

Chop suey
Chop suey : camarones, pescados o carnes (res, cerdo o pollo) cocinados con verduras (apio, repollo, brotes de soja…) ligados con una salsa espesa a base de almidón.Generalmente se sirve con arroz, a veces con fideos.
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Varios

Chow mein

Chow mein
Chow mein : camarones, pescados o carnes (res, cerdo o pollo) cocinados con verduras (apio, repollo, brotes de soja), todo ligado con una salsa espesa a base de almidón.Se sirve con arroz. Se sirve con tallarines fritos (Yakisoba).
Preferir un maridaje con un vino joven.
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Quesos

Comté

Comté
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Ain. Alta Saboya. Borgoña-Franco Condado. Doubs. Jura. Saona y Loira.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y cocida.
Maduración : 4 meses mínimo.
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Quesos

Comté vieux

Comté vieux
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Ain. Alta Saboya. Borgoña-Franco Condado. Doubs. Jura. Saona y Loira.
Queso de leche de vaca de pasta prensada y cocida.
Maduración : 15 mois meses mínimo.
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