Maridaje de comida y vino
Photo de Quinn Dombrowski (CC BY-SA 2.0)
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Clairette de Die demi-sec
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a06-09°C o 43-48 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Sinónimos
- Crémant d'Alsace blanc de noirs semi seco
Esta bebida combina bien con 12 platos:
Postres y Entremeses dulces
Bombolone
Italia.
Rosquillas fritas rellenas de mermelada, jalea, crema pastelera… cubiertas de azúcar glas o azúcar.
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Postres y Entremeses dulces
Buñuelos de fruta
Maridaje según del color de la(s) fruta(s)
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Postres y Entremeses dulces
Fondant de chocolate negro
Chocolate negro : con más de un 70% de cacao.
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Postres y Entremeses dulces
Pastel del Diablo
Pastel de capas de chocolate relleno de crema de chocolate y cubierto con glaseado de chocolate.
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Postres y Entremeses dulces
Pave de chocolate
Pastel de chocolate cortado en cubos.
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Postres y Entremeses dulces
Tarta de los reyes
Frangipane : crema a base de almendra mezclada con crema pastelera con mantequilla, huevos, azúcar y perfumada con ron.
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