Maridaje de comida y vino
Photo de Jameson Fink (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/jamesonfink/2308234165/
Condrieu moelleux
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 10 años.
Sinónimos
- Condrieu semi-dulce
Esta bebida combina bien con 6 platos:
Postres y Entremeses dulces
Bagatelle de ciruela quetsche d'Alsace
Bagatelle : bizcocho genovés cortado en trozos y mezclado con frutas, crema y a veces mermelada.
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Postres y Entremeses dulces
Carlota de vainilla
Carlota : postre hecho con galletas, bizcocho o pan rodeando un corazón relleno de compota, mermelada, crema, gelatina o puré de frutas.
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Postres y Entremeses dulces
Milhojas de vainilla
Milhojas : dulce hecho con tres capas de hojaldre intercaladas con dos capas de crema pastelera y cubierto con azúcar glas o un fondant.
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Pizza, Quiche, Tarta y Pastel salado
Pastel Apicius
Pastel con un relleno de ave, miel y especias.
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