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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Côtes de Bergerac blanc Doux

Photo de Hanna Målin Hegner (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/aliments-frits-sur-plaque-en-ceramique-blanche-et-bleue-fBdig61GilM

Côtes de Bergerac blanc Doux

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

Sinónimos

  • Côtes de Bergerac blanco dulce

Esta bebida combina bien con 22 platos:

Quesos

Brebis Echourgnac

Brebis Echourgnac
Francia. Nueva Aquitania. Dordoña (Périgord).
Queso de leche entera y pasteurizada de oveja de pasta prensada y no cocida con corteza natural.
Maduración : 3 meses.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Crumble de pera y vainilla

Crumble de pera y vainilla
Crumble : pastel que consiste en una capa de frutas, verduras, carne, etc., cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar, horneado hasta que el relleno esté crujiente.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Petit four glaseado

Petit four glaseado
Glaseado : extender una sustancia brillante, a menudo dulce, antes de finalizar la cocción, para que al momento de servir, el alimento tenga un aspecto brillante.
> todas las combinaciones