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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Côtes de Bergerac blanc moelleux

Photo de Ambitious Studio* | Rick Barrett (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/un-verre-de-vin-sur-une-table-WT_r3dUwx6I

Côtes de Bergerac blanc moelleux

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

Sinónimos

  • Côtes de Bergerac blanco semi-dulce

Esta bebida combina bien con 144 platos:

Postres y Entremeses dulces

Crep Suzette

Crep Suzette
Crêpe con una salsa de mantequilla y caramelo con zumo exprimido de mandarina o naranja, una cáscara de naranja y Grand Marnier o curaçao.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 2 años.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Crumble de pera y chocolate

Crumble de pera y chocolate
Crumble : pastel que consiste en una capa de frutas, verduras, carne, etc., cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar, horneado hasta que el relleno esté crujiente.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Douillon à la poire

Douillon à la poire
Francia. Normandía.
Pera vaciada en el centro y rellena de azúcar granulada con una cucharadita de Calvados y mantequilla, o con mermelada para los niños, cocida al horno en masa quebrada o hojaldre.
> todas las combinaciones