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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Côtes de Bordeaux Saint-Macaire blanc Liquoreux

Photo de jackmac34 (CC0 1.0) Pixabay.com
https://pixabay.com/fr/photos/vin-sauternes-bordeaux-bouteille-579382/

Côtes de Bordeaux Saint-Macaire blanc Liquoreux

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 8 a 12 años.

Sinónimos

  • Côtes de Bordeaux Saint-Macaire doux
  • Côtes de Bordeaux Saint-Macaire dulce
  • Saint-Macaire Bordeaux doux
  • Saint-Macaire Bordeaux dulce

Esta bebida combina bien con 46 platos:

Postres y Entremeses dulces

Merveilles

Merveilles
Francia. Nueva Aquitania. Italia. Valle de Aosta. Suiza. Romandía.
Variedad de buñuelo de masa fina y crujiente a menudo aromatizado con agua de azahar y Armagnac y cubierto con azúcar o miel.
Preferir un maridaje con un vino de 2 a 8 años.
> todas las combinaciones

Quesos

Rogue river blue

Rogue river blue
Estados Unidos. Oregón.
Queso azul de leche pasteurizada de vaca envuelto en hojas de parra de Syrah empapadas en aguardiente de pera.
Maduración : 9 a 11 meses.
> todas las combinaciones

Quesos

Roquefort

Roquefort
Francia. Región de Occitania. Aveyron. Roquefort-sur-Soulzon.
Queso azul de leche cruda de oveja.
Maduración : 3 meses mínimo.
Preferir un maridaje con un vino evolucionado.
> todas las combinaciones