Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

Maridaje de comida y vino

Photo de jenny downing (CC BY 2.0)
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Côtes du Rhône rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.

Sinónimos

Côtes du Rhône tinto

Esta bebida combina bien con 423 platos:

Conejo

Conejo con hierbas

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Conejo

Conejo en gibelotte de vino tinto

Guiso de conejo con vino tinto.

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Conejo

Conejo salteado con aceitunas verdes

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Cerdo

Confit de cerdo et ensalada verde

Servir frío.

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Ovinos y Caprinos

Confit de cordero con berenjenas

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Ovinos y Caprinos

Confit de cordero con especias

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Ovinos y Caprinos

Confit de cordero con romero y limón al horno

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Aves de corral

Confit de oca

Servir caliente.

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Aves de corral

Confit de oca frio

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Aves de corral

Confit de pato

Servir caliente.

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Aves de corral

Confit de pato con pasta fresca

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Aves de corral

Confit de pato frio

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Aves de corral

confit de pato y ensalada verde

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Aves de corral

Coq au vin

Pollo guisado al vino.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 3 años.

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Ovinos y Caprinos

Cordero a la parrilla

Preferir un maridaje con un vino joven.

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Ovinos y Caprinos

Cordero a la parrilla al tomillo

Preferir un maridaje con un vino joven.

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Ovinos y Caprinos

Cordero al romero con ratatouille

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Ovinos y Caprinos

Cordero al tomillo

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Ovinos y Caprinos

Cordero asado

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Ovinos y Caprinos

Cordero asado al espetón con tomillo

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Ovinos y Caprinos

Cordero asado al tomillo

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Ovinos y Caprinos

Cordero con berenjenas

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Ovinos y Caprinos

Cordero con hierbas aromáticas

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Ovinos y Caprinos

Cordero con pan de jengibre

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