Maridaje de comida y vino

Photo de Erin Stevenson O'Connor (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/kirinqueen/302532282/

Crema Irlandesa

Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 años.

Sinónimos

Crema de whisky

Esta bebida combina bien con 7 platos:

Postres y Entremeses dulces

Crème brûlée

Crema de caramelo bruñido con un hierro al rojo vivo o soplete.

Una vez que abras la botella, puede durar una semana en el frigorífico.

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de chocolate

Una vez que abras la botella, puede durar una semana en el frigorífico.

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de chocolate negro

Chocolate negro : con más de un 70% de cacao.

Una vez que abras la botella, puede durar una semana en el frigorífico.

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Postres y Entremeses dulces

Sticky toffee pudding

Reino Unido.

Bizcocho hecho con azúcar moreno y dátiles finamente picados, cubierto con caramelo (azúcar moreno).

Servido con crèma inglesa, nata o helado de vainilla.

Una vez que abras la botella, puede durar una semana en el frigorífico.

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de nuez

Una vez que abras la botella, puede durar una semana en el frigorífico.

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de nuez con merengue

Una vez que abras la botella, puede durar una semana en el frigorífico.

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Postres y Entremeses dulces

Tiramisù

Italia. Venetia.

Especialidad hecha de bizcochos italianos (Savoiardi) en capas, empapados en café, con una mezcla de huevos batidos, azúcar y queso mascarpone, aromatizado con cacao.

Tiramisú significa literalmente "Tírame hacia arriba" (hacia la felicidad gastronómica).

Una vez que abras la botella, puede durar una semana en el frigorífico.

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