Maridaje de comida y vino
Photo de Rob Marquardt (CC BY-SA 2.0)
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Crémant de Bordeaux rosé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)
Servir a07-09°C o 45-48 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
Sinónimos
- Crémant de Bordeaux rosado
Esta bebida combina bien con 62 platos:
Postres y Entremeses dulces
Pavlova con cerezas
Pavlova : merengue cubierto con nata montada y fruta fresca.
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Postres y Entremeses dulces
Pavlova con ciruelas negras
Pavlova : merengue cubierto con nata montada y fruta fresca.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Pavlova con frutas negras
Pavlova : merengue cubierto con nata montada y fruta fresca.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Pavlova con frutas negras y rojas
Pavlova : merengue cubierto con nata montada y fruta fresca.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Pavlova con grosellas
Pavlova : merengue cubierto con nata montada y fruta fresca.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Pavlova de frambuesas
Pavlova : merengue cubierto con nata montada y fruta fresca.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Pavlova de fresas
Pavlova : merengue cubierto con nata montada y fruta fresca.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Pierogi con arándanos
Polonia.
Pierogi : pasta rellena cocida en agua hirviendo.
Relleno de crema agria, azúcar y arándano.
Servir frío o caliente.
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Postres y Entremeses dulces
Pierogi con fresa
Polonia.
Pierogi : pasta rellena cocida en agua hirviendo.
Relleno de crema agria, azúcar y fresa.
Servir frío o caliente.
> todas las combinaciones
Postres y Entremeses dulces
Puits d'amour
Pastel redondo y hueco hecho de masa de hojaldre o masa choux, relleno de mermelada (de albaricoque, frambuesa, o jalea de grosella) o crema pastelera, y cubierto con caramelo o azúcar glas.
Maridaje con jalea de grosellas o mermelada de frambuesa.
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Embutidos
Queso de cabeza
Pequeños trozos de carne de cerdo (mejillas, hocico, lengua, etc), generalmente cocidos con trocitos de zanahorias, pepinillos, chalotes o cebolla, sazonados con ajo, especias, perejil y moldeados en gelatina.
Servir frío.
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Quesos
Sapore del piave
Italia. Véneto. Oderzo.
Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta prensada y cocida.
Maduración : más de 12 meses.
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Postres y Entremeses dulces
Shortcake de arándano
Reino Unido.
Shortcake : pastelito seco cubierto con una capa de fruta, jugo y nata montada.
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Postres y Entremeses dulces
Shortcake de fresa
Reino Unido.
Shortcake : pastelito seco cubierto con una capa de fruta, jugo y nata montada.
> todas las combinaciones
