Maridaje de comida y vino

Photo de Ralph Daily (CC BY 2.0)
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Postres y Entremeses dulces

Shortcake de fresa

Reino Unido.

Shortcake : pastelito seco cubierto con una capa de fruta, jugo y nata montada.

Sinónimos

Shortcake con fresas

Este plato combina bien con 11 bebidas :

Tipos de vinos y otras bebidas

Vino(s) espumoso(s) rosado(s) (6)

Bebida(s) sin alcohol (1)

Cerveza(s) (1)

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es) (1)

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s) (1)

Vino(s) espumoso(s) blanco(s) (1)

Champagne rosé demi-sec

Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Champagne rosé sec

Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.

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Clairette de Die Méthode ancestrale

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 año.

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Côtes de Duras blanc

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.

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Crémant de Bordeaux rosé

Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a07-09°C o 45-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

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Crémant de Bourgogne rosé

Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Crémant de Limoux rosé

Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a07-09°C o 45-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Crémant du Jura rosé

Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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Imperial stout

Cerveza(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.

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Muscat de Beaumes-de-Venise rosé

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

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Té

Bebida(s) sin alcohol

Servir a40-55°C o 104-131 °F.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 18 a 24 meses.

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