Maridaje de comida y vino

Photo de Sarah Stierch (CC0 1.0)
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Crémant du Jura blanc demi-sec

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

Sinónimos

Crémant du Jura blanco semi seco

Esta bebida combina bien con 43 platos:

Postres y Entremeses dulces

Miroir de almendras

Miroir : postre frío compuesto por una mousse sobre un bizcocho genovés, cubierto con un glaseado.

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Quesos

Nicasio square

Estados Unidos. California.

Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta blanda y corteza lavada de color anaranjado.

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Postres y Entremeses dulces

Palets aux raisins

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Postres y Entremeses dulces

Pastel de avellanas

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Postres y Entremeses dulces

Pastel de bodas

Postre tradicional de gran tamaño servido en comuniones, bodas o comidas festivas.

Generalmente presenta una forma arquitectónica y una ornamentación destacada.

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Postres y Entremeses dulces

Pastel de coco

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Postres y Entremeses dulces

Pastel invertido de manzana

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Postres y Entremeses dulces

Pera en papillote

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Postres y Entremeses dulces

Rabote picarde

Francia. Alta Francia. Aisne. Oise. Somme. (Picardía)

Manzana envuelta en masa de hojaldre.

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Postres y Entremeses dulces

Rosas de manzana

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Postres y Entremeses dulces

Sachertorte

Austria. Viena.

Tarta de chocolate rellena de mermelada de albaricoque.

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Postres y Entremeses dulces

Savarín con crema chantilly

Savarin : especie de ron baba sin pasas.

Crema chantilly : nata montada con azúcar.

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Postres y Entremeses dulces

Savarín con fruta confitada

Savarin : especie de ron baba sin pasas.

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Postres y Entremeses dulces

Schenkele

Francia. Gran Este. Alsacia. Suiza. Jura.

Buñuelo de forma oblonga con polvo de almendra y aromatizado con kirsch.

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Quesos

Sunset bay

Estados Unidos. Oregón.

Queso de leche pasteurizada de cabra de pasta blanda y corteza natural.

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de albaricoque y manzana caramelizada

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de los reyes con pera

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Postres y Entremeses dulces

Tarta Tatin

Tarta con manzanas invertidas y caramelizadas en mantequilla y azúcar.

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Postres y Entremeses dulces

Vacherín

Postre compuesto por merengue relleno de helado o sorbete, a veces con frutas, y cubierto con crema Chantilly.

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