Maridaje de comida y vino

Photo de Bernt Rostad (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/brostad/6809476264/

Framboise lambic

Cerveza(s)

Servir a05-10°C o 41-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

Esta bebida combina bien con 151 platos:

Familias de comidas

Aves de corral (1)

Frutas (2)

Helados y sorbetes (4)

Platos principales (1)

Postres y Entremeses dulces (142)

Quesos (1)

Postres y Entremeses dulces

Miroir de chocolate negro

Miroir : postre frío compuesto por una mousse sobre un bizcocho genovés, cubierto con un glaseado.

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Postres y Entremeses dulces

Miroir de frambuesa

Miroir : postre frío compuesto por una mousse sobre un bizcocho genovés, cubierto con un glaseado.

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de chocolate

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de chocolate negro

Chocolate negro : con más de un 70% de cacao.

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de chocolate y frambuesa

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de frutos rojos

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Postres y Entremeses dulces

Nougat helado con coulis de frambuesa

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Postres y Entremeses dulces

Panna cotta al chocolate

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Postres y Entremeses dulces

Panna cotta con frutos rojos

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Postres y Entremeses dulces

Parfait de chocolate y frambuesas

Parfait : Postre helado a base de nata y huevos, aromatizado con alcohol, puré de frutas frescas o secas, chocolate, vainilla, etc.

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Postres y Entremeses dulces

Pastel de chocolate

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Postres y Entremeses dulces

Pastel de chocolate negro

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Postres y Entremeses dulces

Pastel de crepes de chocolate

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Postres y Entremeses dulces

Pastel del Diablo

Pastel de capas de chocolate relleno de crema de chocolate y cubierto con glaseado de chocolate.

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Platos principales

Pastela de pollo

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Postres y Entremeses dulces

Pastelería de chocolate

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Postres y Entremeses dulces

Pave de chocolate

Pastel de chocolate cortado en cubos.

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Postres y Entremeses dulces

Pavlova con frutas negras y rojas

Pavlova : merengue cubierto con nata montada y fruta fresca.

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Postres y Entremeses dulces

Pavlova con frutos rojos

Pavlova : merengue cubierto con nata montada y fruta fresca.

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Postres y Entremeses dulces

Pavlova de chocolate

Pavlova : merengue cubierto con nata montada y fruta fresca.

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Postres y Entremeses dulces

Pavlova de frambuesas

Pavlova : merengue cubierto con nata montada y fruta fresca.

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Postres y Entremeses dulces

Petit four

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Postres y Entremeses dulces

Petit four fresco

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Postres y Entremeses dulces

Petit four glaseado

Glaseado : extender una sustancia brillante, a menudo dulce, antes de finalizar la cocción, para que al momento de servir, el alimento tenga un aspecto brillante.

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