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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Gaillac rouge

Photo de Annett _99 (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/un-verre-de-vin-sur-une-table-63GjtDEcHRg

Gaillac rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.

Sinónimos

  • Gaillac tinto

Esta bebida combina bien con 112 platos:

Carne de res

El tigre llorando

El tigre llorando
Tailandia.
Delicadas láminas de ternera marinada, a la parrilla o salteada, acompañadas de una salsa picante de chile y tamarindo, servidas con arroz glutinoso (la salsa sería lo suficientemente fuerte como para hacerte llorar).
Maridaje con un vino con predomínio de Duras.
Preferir un maridaje con un vino de más de 5 años.
> todas las combinaciones

Ensaladas

Ensalada landesa

Ensalada landesa
Francia. Nueva Aquitania. Landas.
Ensalada mixta de espárragos, foie gras, mollejas de pato, jamón curado, magret de pato ahumado, maíz, escarola, piñones y tomates.
> todas las combinaciones