Maridaje de comida y vino

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Gaillac Vendanges tardives

Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a07-09°C o 45-48 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.

Sinónimos

Gaillac vendimia tardía

Esta bebida combina bien con 3 platos:

Quesos

Bleu de Termignon

Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Saboya.

Queso azul de leche cruda de vaca.

Maridaje con los quesos más maduro.

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Postres y Entremeses dulces

Crema catalana

Preferir un maridaje con un vino de 3 a 6 años.

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Postres y Entremeses dulces

Crumble de manzana y nuez

Crumble : pastel que consiste en una capa de frutas, verduras, carne, etc., cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar, horneado hasta que el relleno esté crujiente.

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