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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Laudun blanc

Photo de Neil Cummings (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/chanceprojects/54548882160/

Laudun blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.

Sinónimos

  • Laudun blanco<br>Hasta la cosecha de 2024, esta denominación se llamaba : Côtes du Rhône Villages Laudun blanco.

Esta bebida combina bien con 5 platos:

Ternera

Blanqueta de ternera

Blanqueta de ternera
Blanqueta : estofado de carne blanca o de pescado cocido en caldo ligando con yema de huevo y crema fresca.
Plato generalmente servido con pasta, patatas o arroz, en general complementado con champiñones.
Preferir un maridaje con un vino vivo y floral.
> todas las combinaciones