Skip to main content

Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

  • Français
  • English
  • Español

Maridaje de comida y vino

L'Etoile Vin de paille

Photo de AJ LEON (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/ajleon/4669543880/

L'Etoile Vin de paille

Vino(s) de paja

Servir a10-16°C o 50-61 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.

Sinónimos

  • L'Etoile vino de paja

Esta bebida combina bien con 230 platos:

Postres y Entremeses dulces

Ambassadeur

Ambassadeur
Bizcocho empapado en Grand Marnier (a veces en kirsch), con una capa de crema pastelera rellena de frutas confitadas y cubierto con una lámina de mazapán (generalmente verde).
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Beso de moza

Beso de moza
Galleta seca sobre la que se coloca una malvavisco en forma de cúpula, todo ello recubierto de chocolate.
A veces, se encuentra una gelatina de frutas entre el malvavisco y la galleta.
> todas las combinaciones

Quesos

Black Betty

Black Betty
Países Bajos. Holanda Septentrional.
Queso de leche pasteurizada de cabra de pasta prensada y no cocida envuelto en cera de color negra.
Maduración : 12 meses.
> todas las combinaciones