Maridaje de comida y vino

Licor de frambuesa

Servir a15-16°C o 59-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más.

Postres y Entremeses dulces

Crema bávara : crema inglesa con crema batida y gelatina aromatizada con alcohol.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Claras de huevo batidos con crema batida y frutos rojos.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Pastel elaborado con frambuesas, bizcocho y crema.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Framboisier : pastel elaborado con frambuesas, bizcocho y crema.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Mascarpone : equivalente de « crème fraîche » en la cocina italiana.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Miroir : postre frío compuesto por una mousse sobre un bizcocho genovés, cubierto con un glaseado.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 meses.

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Postres y Entremeses dulces

Austria. Linz.

Masa quebrada con almendras o de nueces rellena de mermelada de frambuesa o de confitura de gracederas.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 meses.

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