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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Tarta Linzer

Photo de Alpha (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/avlxyz/4981788536/

Postres y Entremeses dulces

Tarta Linzer

Austria. Linz.
Masa quebrada con almendras o de nueces rellena de mermelada de frambuesa o de confitura de gracederas.

Sinónimos

  • Linzer Torte
  • Linzertorte

Este plato combina bien con 23 bebidas :

Banyuls Rimage

Banyuls Rimage
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.
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Béarn rosé

Béarn rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
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Beaujolais rosé

Beaujolais rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Bourgueil rosé

Bourgueil rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Champagne rosé Brut

Champagne rosé Brut
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Champagne rosé demi-sec

Champagne rosé demi-sec
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Crémant d'Alsace rosé

Crémant d'Alsace rosé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a07-09°C o 45-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Crémant de Bordeaux rosé

Crémant de Bordeaux rosé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a07-09°C o 45-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
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Crémant de Bourgogne rosé

Crémant de Bourgogne rosé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Crémant de Limoux rosé

Crémant de Limoux rosé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a07-09°C o 45-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Crémant du Jura rosé

Crémant du Jura rosé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Eau-de-Vie de framboise

Eau-de-Vie de framboise
Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a06-10°C o 43-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
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Framboise lambic

Framboise lambic
Cerveza(s)

Servir a05-10°C o 41-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
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Imperial stout

Imperial stout
Cerveza(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
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Kriek lambic

Kriek lambic
Cerveza(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
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Lambic de frutas

Lambic de frutas
Cerveza(s)

Servir a08-12°C o 46-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Preferir una lambic de frutos rojos.
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Licor de frambuesa

Licor de frambuesa
Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a15-16°C o 59-61 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 30 años y más.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 meses.
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Oud bruin

Oud bruin
Cerveza(s)

Servir a05-07°C o 41-45 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
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Saumur Mousseux rosé

Saumur Mousseux rosé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.
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Saumur rosé

Saumur rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
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Touraine Mousseux rosé

Touraine Mousseux rosé
Vino(s) espumoso(s) rosado(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
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