Maridaje de comida y vino
Photo de Thomas Quine (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/quinet/9003215041/
Mâcon Chardonnay blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
Sinónimos
- Mâcon Chardonnay blanco
Esta bebida combina bien con 9 platos:
Pizza, Quiche, Tarta y Pastel salado
Fouée de queso de cabra
Francia. Centro-Valle del Loira. Indre y Loira. Países del Loira. Loira Atlántico. Maine y Loira. Saumur. Nueva Aquitania. Poitou-Charentes.
Bollo de pan caliente relleno de queso de cabra.
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Aperitivos y Bocados
Gougères con queso de cabra
Gougères rellenas de queso de cabra.
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Platos principales
Pierogi con queso cottage
Polonia.
Pierogi : pasta rellena cocida en agua hirviendo.
Servir frío o caliente.
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Pizza, Quiche, Tarta y Pastel salado
Quiche con queso de cabra fresco
Quiche : masa quebrada cubierta con una mezcla de huevos y crema fresca combinada con mariscos, verduras, carne y/o queso.
Servir frío o caliente.
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Entrantes calientes
Ravioles de queso de cabra
Ravioles : pasta rellena, más pequeña y fina que los raviolis tradicionales.
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