Aguardiente(s) y licor(es)
Servir a18-24°C o 64-75 °F. 
Quesos
Bossons macérés
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Ardèche. Vivarés. Provenza-Alpes-Costa Azul. Bocas del Ródano.
Queso elaborado a partir de restos de tomme de cabra o de oveja, mezclados con aguardiente de orujo, aceite de oliva y vino blanco, todo sazonado con aromáticos (ajo, especias, hierbas aromáticas, cebolla, pimienta, , etc) en un tarro de gres.
Se presenta en forma de pasta para untar sobre pan o patatas.
Maduración : 2 meses.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
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