Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

Maridaje de comida y vino

Muscat de Beaumes-de-Venise rosé

Photo de YDV (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/135631483@N07/54370657865/

Muscat de Beaumes-de-Venise rosé

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.

Sinónimos

Muscat de Beaumes-de-Venise vino dulce natural rosado

Esta bebida combina bien con 34 platos:

Postres y Entremeses dulces

Bagatelle de fresas

Bagatelle de fresas

Bagatelle : bizcocho genovés cortado en trozos y mezclado con frutas, crema y a veces mermelada.

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Postres y Entremeses dulces

Bavarois de arándano

Bavarois de arándano

Bavarois : postre frío moldeado a base de crema inglesa o puré de frutas, mezclado con crema batida y gelatina.

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Postres y Entremeses dulces

Buñuelos de fruta

Buñuelos de fruta

Maridaje según del color de la(s) fruta(s)

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Postres y Entremeses dulces

Cítricos gratinados

Cítricos gratinados

Gratinado de cítricos : naranja, pomelo, crème fraîche, huevo, vainilla.

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Postres y Entremeses dulces

Clafoutís de arándanos

Clafoutís de arándanos

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Postres y Entremeses dulces

Crumble de arándano

Crumble de arándano

Crumble : pastel que consiste en una capa de frutas, verduras, carne, etc., cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar, horneado hasta que el relleno esté crujiente.

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Postres y Entremeses dulces

Ensalada de fresas

Ensalada de fresas

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Postres y Entremeses dulces

Ensalada de fresas con hojas de menta

Ensalada de fresas con hojas de menta

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Postres y Entremeses dulces

Ensalada de frutas

Ensalada de frutas

Preferir la búsqueda de un maridaje con el color de la fruta.

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Postres y Entremeses dulces

Eton mess

Eton mess

Reino Unido.

Postre hecho con fresas, merengue y crema.

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Postres y Entremeses dulces

Eton mess con frutas negras y rojas

Eton mess con frutas negras y rojas

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Postres y Entremeses dulces

Eton mess de frambuesa

Eton mess de frambuesa

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Postres y Entremeses dulces

Fresas al vino

Fresas al vino

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Postres y Entremeses dulces

Fresas con azúcar

Fresas con azúcar

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Postres y Entremeses dulces

Fresas con crema chantillí

Fresas con crema chantillí

Crema chantilly : nata montada con azúcar.

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Postres y Entremeses dulces

Melocotones asados con romero

Melocotones asados con romero

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Postres y Entremeses dulces

Miroir de fresa

Miroir de fresa

Miroir : postre frío compuesto por una mousse sobre un bizcocho genovés, cubierto con un glaseado.

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Postres y Entremeses dulces

Mousse de fresa con hojas de menta

Mousse de fresa con hojas de menta

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Postres y Entremeses dulces

Panna cotta de fresa

Panna cotta de fresa

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Postres y Entremeses dulces

Pavlova con frutas negras y rojas

Pavlova con frutas negras y rojas

Pavlova : merengue cubierto con nata montada y fruta fresca.

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Postres y Entremeses dulces

Pavlova de frambuesas

Pavlova de frambuesas

Pavlova : merengue cubierto con nata montada y fruta fresca.

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Postres y Entremeses dulces

Pavlova de fresas

Pavlova de fresas

Pavlova : merengue cubierto con nata montada y fruta fresca.

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Postres y Entremeses dulces

Pierogi con arándanos

Pierogi con arándanos

Polonia.

Pierogi : pasta rellena cocida en agua hirviendo.

Relleno de crema agria, azúcar y arándano.

Servir frío o caliente.

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Postres y Entremeses dulces

Pierogi con fresa

Pierogi con fresa

Polonia.

Pierogi : pasta rellena cocida en agua hirviendo.

Relleno de crema agria, azúcar y fresa.

Servir frío o caliente.

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