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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Muscat de Lunel

Photo de Didriks (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/dinnerseries/18714760905/

Muscat de Lunel

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 8 años.

Esta bebida combina bien con 268 platos:

Quesos

Tres leches

Tres leches
España. Principado de Asturias.
Queso elaborado a partir de una mezcla de leches pasteurizadas de cabra, oveja y de vaca de pasta prensada y no cocida con aceite de oliva virgen.
Maduración : 6 meses.
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Postres y Entremeses dulces

Trifle de fresas

Trifle de fresas
Trifle : postre elaborado con frutas y bizcocho empapado en jugo de frutas (o licor), a veces con mermelada, crema pastelera y nata montada, dispuestos en capas superpuestas.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Tropézienne

Tropézienne
Francia. Provenza-Alpes-Costa Azul.
Brioche cortado por la mitad y relleno de una mezcla de crema pastelera y crema de mantequilla, cubierto con azúcar perlado.
> todas las combinaciones