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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Torrija

Photo de Hajime NAKANO (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/jetalone/3858474653/

Postres y Entremeses dulces

Torrija

Sinónimos

  • Pain perdu
  • Torreja
  • Tostada francesa

Este plato combina bien con 10 bebidas :

Amber ale

Amber ale
Cerveza(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : de 3 a 6 meses si no está pasteurizada, de 6 a 9 meses si está pasteurizada.
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Banyuls Ambré

Banyuls Ambré
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.
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Brown Ale

Brown Ale
Cerveza(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 6 a 12 meses.
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Coteaux de l'Aubance

Coteaux de l'Aubance
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Puede beberse a partir de : 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más.
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Coteaux du Layon

Coteaux du Layon
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Puede beberse a partir de : 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.
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Jurançon

Jurançon
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 25 años.
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Muscat de Lunel

Muscat de Lunel
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 8 años.
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Muscat de Mireval

Muscat de Mireval
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
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