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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Rivesaltes Ambré

Photo de Kirill Kurko (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/un-verre-de-vin-m9LmY8Ps890

Rivesaltes Ambré

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 años y más.

Sinónimos

  • Rivesaltes ámbar

Esta bebida combina bien con 145 platos:

Postres y Entremeses dulces

Crumble de avellana

Crumble de avellana
Crumble : pastel que consiste en una capa de frutas, verduras, carne, etc., cubierto con una mezcla desmenuzable de mantequilla, harina y azúcar, horneado hasta que el relleno esté crujiente.
> todas las combinaciones

Quesos

Dante

Dante
Estados Unidos. Wisconsin.
Queso de leche pasteurizada de oveja de pasta blanda y corteza florida.
Maduración : 6 meses mínimo.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Florentins

Florentins
Galleta muy fina y crujiente hecha con una fina capa de chocolate cubierta con una mezcla de almendras, crema fresca, cáscaras de naranja confitadas y miel.
> todas las combinaciones