Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

Maridaje de comida y vino

Rivesaltes Ambré

Photo de Kirill Kurko (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/un-verre-de-vin-m9LmY8Ps890

Rivesaltes Ambré

Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Se puede beber desde su comercialización.

Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 años y más.

Sinónimos

Rivesaltes ámbar

Esta bebida combina bien con 145 platos:

Familias de comidas

Aves de corral (10)

Entrantes calientes (1)

Frutas (2)

Helados y sorbetes (1)

Postres y Entremeses dulces (107)

Quesos (23)

Salsas (1)

Postres y Entremeses dulces

Tarta de cerezas

Tarta de cerezas

Preferir un maridaje con un vino evolucionado.

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de chocolate

Tarta de chocolate

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de chocolate cubierto de caramelo

Tarta de chocolate cubierto de caramelo

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de frutas exóticas

Tarta de frutas exóticas

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de frutas exóticas con merengue

Tarta de frutas exóticas con merengue

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de frutas frescas

Tarta de frutas frescas

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de limón

Tarta de limón

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de limón con merengue

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de manzana caramelizada con helado de vainilla

Tarta de manzana caramelizada con helado de vainilla

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de manzana con helado de vainilla

Tarta de manzana con helado de vainilla

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de praliné, chocolate y canela

Tarta de praliné, chocolate y canela

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Postres y Entremeses dulces

Tarta Napoleón con praliné

Tarta Napoleón con praliné

Rusia.

Variedad de milhojas de praliné.

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Postres y Entremeses dulces

Tarta Tatin de mango

Tarta Tatin de mango

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Postres y Entremeses dulces

Tocino de cielo

Tocino de cielo

España. Cataluña.

Postre a base de crema de huevos con caramelo.

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Postres y Entremeses dulces

Torrija con caramelo de mantequilla salada

Torrija con caramelo de mantequilla salada

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Postres y Entremeses dulces

Torrija con helado de caramelo

Torrija con helado de caramelo

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Postres y Entremeses dulces

Torrija con helado de naranja

Torrija con helado de naranja

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Postres y Entremeses dulces

Torrija con helado de vainilla

Torrija con helado de vainilla

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Postres y Entremeses dulces

Trifle de chocolate y maracuyá

Trifle de chocolate y maracuyá

Trifle : postre elaborado con frutas y bizcocho empapado en jugo de frutas (o licor), a veces con mermelada, crema pastelera y nata montada, dispuestos en capas superpuestas.

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Postres y Entremeses dulces

Tronco de Navidad de caramelo

Tronco de Navidad de caramelo

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Postres y Entremeses dulces

Tronco de Navidad de caramelo y chocolate

Tronco de Navidad de caramelo y chocolate

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Postres y Entremeses dulces

Trufas de chocolate

Trufas de chocolate

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Postres y Entremeses dulces

Vacherín con frutas exóticas

Vacherín con frutas exóticas

Vacherin : postre compuesto por merengue relleno de helado o sorbete, a veces con frutas, y cubierto con crema Chantilly.

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Postres y Entremeses dulces

Vatruška con limón

Vatruška con limón

Rusia. Ucrania.

Pastel tipo brioche relleno de queso blanco, a veces aromatizado

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