Maridaje de comida y vino
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Saint-Romain blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a12-14°C o 54-57 °F.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Sinónimos
- Saint-Romain blanco
Esta bebida combina bien con 55 platos:
Setas, Verduras, Pastas y arroz
Risotto de guisantes
Risotto : reducción de un caldo con arroz cocido y uno o varios ingredientes diversos.
> todas las combinaciones
Entrantes fríos
Tartar de ostras
Tartar : ingrediente crudo cortado en dados, en brunoise o picado grueso con un condimento fuerte/relevado.
> todas las combinaciones
