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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Tavel

Photo de Sarah Stierch (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/sarahvain/52954229036/

Tavel

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 6 años.

Esta bebida combina bien con 397 platos:

Salsas

Salsa pesto

Salsa pesto
Italia. Liguria.
Condimento o salsa a base de aceite de oliva y caldo, mezclados con ajo, hojas de albahaca, Pecorino Sardo, piñones y mejorana o perejil.
> todas las combinaciones

Varios

Shashlik

Shashlik
Armenia, Estonia, Georgia, Irán, Uzbekistán, Rusia, Tayikistán…
Brochetas de carne (pierna de cordero, a veces de res o cerdo), curadas y marinadas en una vinagreta aromatizada.
> todas las combinaciones

Platos principales

Sushi

Sushi
Arroz cocido y avinagrado combinado con otros ingredientes : mariscos, verduras o, a veces, frutas tropicales.
> todas las combinaciones