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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Vino mosto

Photo de Oleg Sidorenko (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/oksidor/1711574530/

Vino mosto

Otra(s) bebida(s) alcohólica(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 semanas.

Esta bebida combina bien con 61 platos:

Frutas

Brasucado

Brasucado
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Región de Occitania. Cevenas.
Cocción a la leña de castañas sobre una chapa metálica o en una sartén grande.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
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Postres y Entremeses dulces

Calisson

Calisson
Francia. Provenza-Alpes-Costa Azul.
Mezcla de melón confitado y polvo de almendra con glaseado de huevo, colocada sobre una hoja de pan ácimo.
Forma parte de los 13 postres tradicionales de la Navidad provenzal.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Carlota de nuez

Carlota de nuez
Carlota : postre hecho con galletas, bizcocho o pan rodeando un corazón relleno de compota, mermelada, crema, gelatina o puré de frutas.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
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Postres y Entremeses dulces

Crep Suzette

Crep Suzette
Crêpe con una salsa de mantequilla y caramelo con zumo exprimido de mandarina o naranja, una cáscara de naranja y Grand Marnier o curaçao.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
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