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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Vouvray Pétillant demi-sec

Photo de Philip Shannon (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/djfrenchfry/11700296613/

Vouvray Pétillant demi-sec

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años.

Sinónimos

  • Vouvray Pétillant semi seco

Esta bebida combina bien con 107 platos:

Postres y Entremeses dulces

Arroz emperatriz

Arroz emperatriz
Arroz con leche mezclado con crema bavaresa, perfumado con kirsch y frutas confitadas.
Preferir la búsqueda de un maridaje con el color de la fruta.
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Helados y sorbetes

Banana split

Banana split
Postre helado compuesto tradicionalmente por un plátano cortado a lo largo, rodeando tres bolas de helado (vainilla, chocolate, fresa en Francia o tres bolas de vainilla en Bélgica), todo cubierto con salsa de chocolate caliente y crema chantilly.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Beso de moza

Beso de moza
Galleta seca sobre la que se coloca una malvavisco en forma de cúpula, todo ello recubierto de chocolate.
A veces, se encuentra una gelatina de frutas entre el malvavisco y la galleta.
> todas las combinaciones

Postres y Entremeses dulces

Carlota royal

Carlota royal
Carlota hecha con crema bávara y bizcochos de soletilla.
Preferir la búsqueda de un maridaje con el licor de la preparación de la crema bavarois.
> todas las combinaciones