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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Vouvray sec

Photo de Amy Vosters (CC0 1.0) Unsplash.com
https://unsplash.com/fr/photos/bouteille-de-vin-et-deux-verres-remplis-de-vin-blanc-xIs3cPyMPzk

Vouvray sec

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Puede beberse a partir de : 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 15 años.

Sinónimos

  • Vouvray seco

Esta bebida combina bien con 426 platos:

Quesos

Veigadarte

Veigadarte
España. Castilla y León.
Queso de leche pasteurizada de cabra de pasta blanda y corteza natural cubierta con ceniza de roble.
Maduración : 4 semanas.
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Entrantes calientes

Volován de marisco

Volován de marisco
Volován : cesto de hojaldre para varias personas (diámetro de al menos 15 centímetros) rellenado con una mezcla de carne, mollejas, pescado, mariscos, caracoles, champiñones… todo ligado con una salsa (bisqué, bechamel, crema, salsa Nantua…).
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Entrantes fríos

Zakuski

Zakuski
Rusia.
Entremeses variados servidos con el aperitivo (caviar, embutidos, pescado ahumado o marinado, malossol, ensaladas…).
> todas las combinaciones