Weizenbier

Pescados de mar

Salmón marinado

Preferir la búsqueda de un maridaje según la marinada.

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Pescados de mar

Salmón marinado con hierbas

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Pescados de mar

Salmón relleno de verduras

Relleno con verduras y mariscos.

Servir frío.

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Pescados de mar

Salmonete a la parrilla

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Salsas

Salsa de hierbas y alcaparras

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Platos principales

Sashimi

Láminas finas de pescado o crustáceos crudos.

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Entrantes fríos

Sashimi de salmón

Sashimi : láminas finas de pescado o crustáceos crudos.

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Entrantes fríos

Sashimi de vieiras

Sashimi : láminas finas de pescado o crustáceos crudos.

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Quesos

Sunset bay

Estados Unidos. Oregón.

Queso de leche pasteurizada de cabra de pasta blanda y corteza natural.

Maridaje con los quesos jovenes.

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Pescados de mar

Surimi

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Platos principales

Sushi

Arroz cocido y avinagrado combinado con otros ingredientes : mariscos, verduras o, a veces, frutas tropicales.

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de arándanos

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Pizza, Quiche, Tarta y Pastel salado

Tarta de calabacín y queso de cabra

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de limón

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de limón con merengue

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Postres y Entremeses dulces

Tarta de limón y mascarpone

Mascarpone : equivalente de « crème fraîche » en la cocina italiana.

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Pizza, Quiche, Tarta y Pastel salado

Tarta de queso de cabra

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Crustáceos y mariscos