Los platos que ofrecemos:

Marinado : alimento en remojo de un líquido aromático para dar sabor y/o fortalecerlo.

Especias suaves : anís estrellado, canela, cardamomo, clavo, cúrcuma, nuez moscada, azafrán, vainilla… Son especias que aportan un sabor dulce y aromático, una complejidad cálida o fragante, a veces ligeramente picante, pero nunca agresiva, ardiente ni fuerte.

Noilly Prat : vermouth con notas de manzanilla y cilantro.

Salsa creme : salsa bechamel con nata.

Salsa de mantequilla de limón : limón, crema fresca y mantequilla.