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Los platos que ofrecemos:
Huevos
Huevos Toupinel
Huevo escalfado servido en una patata cocida en su piel y cubierto con salsa Mornay.
Huevos
Oeufs en meurette
Francia. Borgoña-Franco Condado.
Huevos escalfados con salsa de vino tinto, dados de tocino y compota de cebolla.
Huevos
Salsa meurette
Salsa meurette : salsa a base de vino tinto con tocino y compota de cebolla.
Huevos
Tortilla de la Mère Poulard
Tortilla soufflé cocinada al fuego de leña.
Huevos
Tortilla francesa
Cuando la tortilla es poco hecha y el interior queda viscoso.
Huevos
Tortilla francesa a la paisana
Tortilla francesa con champiñones, tocino, patatas y queso Comté.
Huevos
Tortilla francesa con jamón y queso
Tortilla con queso rallado y jamón.
