Los platos que ofrecemos:

Francia. Gran Este. Alsacia.

Capa fina de masa de pan cubierta con crema o queso fresco, trozos de tocino y cebolla.

Flan : huevos batidos con leche y harina, horneados.

Francia. Centro-Valle del Loira. Indre y Loira. Países del Loira. Loira Atlántico. Maine y Loira. Saumur. Nueva Aquitania. Poitou-Charentes.

Bollo de pan caliente relleno de rillettes de cerdo.

Francia. Centro-Valle del Loira. Indre y Loira. Países del Loira. Loira Atlántico. Maine y Loira. Saumur. Nueva Aquitania. Poitou-Charentes.

Alubia mogette : alubia blanca de Vendée.

Francia. Centro-Valle del Loira. Indre y Loira. Países del Loira. Loira Atlántico. Maine y Loira. Saumur. Nueva Aquitania. Poitou-Charentes.

Bollo de pan caliente relleno de rillauds.

Francia. Centro-Valle del Loira. Indre y Loira. Países del Loira. Loira Atlántico. Maine y Loira. Saumur. Nueva Aquitania. Poitou-Charentes.

Bollo de pan caliente relleno de queso de cabra.

Masa quebrada cubierta de huevos y de nata fresca mezclada con tocino.

Pastel con un relleno de ave, miel y especias.

Canadá. Quebec.

Empanada a base de carne de cerdo (al menos un 50%) cortada en cubos y aromatizada con canela y clavo de olor.

La carne puede ir acompañada de otras carnes (ternera, pavo, caza…), apio, tocino, cebolla, patatas…

Bélgica.

Empanada de cerdo con carne marinada en vino o vinagre, especiada con hierbas aromáticas.

Servir frío o caliente.

Masa de pan cubierta con cebollas (caramelizadas o en puré), aceitunas, ajo y anchoas.

Pastel de hojaldre relleno de confit de pato, foie gras de pato, champiñones, cebollas y un toque de whisky.

Pizza elaborada con anchoas, alcaparras, aceitunas y pimientos.